（中央社記者林行健馬尼拉6日專電）1名決定棄法從商的政治大學畢業生，加上1名第2代旅菲台商，2名台灣青年以1杯奶茶搭配多種台式簡餐，探索菲國潛力龐大的餐飲市場，在海外力拚創業第一桶金。
把新鮮南瓜榨成果汁，加上從台灣運過來的奶粉、果糖、紅茶與冰塊，放進攪伴機打勻，然後倒入茶杯封口，1杯冰涼的健康南瓜奶茶出爐了。
這家Linsanitea奶茶簡餐店，開設在人潮眾多的奎松市阿瑞乃塔商圈（Araneta），周邊有捷運站、體育館、商場以及一些客服中心，2名創業夥伴是現年才24歲的許登淵，以及33歲的林志安。
林志安的父親早在20年前就來菲經營辦公室器材生意。他6年前就有開泡沫紅茶店的想法，直到2年前頂下朋友的茶飲店，改名Linsanitea，並在馬尼拉灣畔的海洋世界重新設點。
Linsanitea的靈感源自於2012年的「林來瘋」（Linsanity）熱潮。林志安說，他本身姓林，加上很喜歡林書豪，於是把Linsanity的「y給去掉然後改成ea」，凸顯店裏的主要產品「tea」，也就是茶。
凡事起頭難，為了投合菲人的消費喜好，林志安也經歷了一段調整期，他本是參考台灣「85度C」的模式，以麵包搭配咖啡，另有泡沫紅茶作選項，沒想到因菲人並不習慣這種吃法，而且認為麵包價格較貴，所以沒有成功。
在觀察了菲國的飲食習慣之後，林志安3個月後以雞排配飯、或配義大利麵，取代了麵包，生意開始轉旺。
政治大學法律系畢業的許登淵，早在大學時期就憧憬到海外看世界，畢業後到菲律賓訪友，發現菲國餐飲市場潛力大，於是在與家人討論之後，決定與友人林志安合夥，以200萬披索資金（約新台幣147萬元），為Linsanitea開設第1家分店。
菲律賓有1億人口，約5成是年輕人，年齡中位數23.5歲，看好年輕人的消費能力，2人瞄準商圈人潮、在客服中心工作的年輕人以及附近大樓的住戶，開幕才不久，生意已可打平。
回想起籌備開店的過程，通過了營業許可、建築許可、衛生證明等重重關卡，沒想到開業後又是一連串等待克服的困難。
許登淵說，「雖然我們可以用英文和員工溝通，但他們執行力不佳，很多時候我們想要的，他們只能做到30%或40%。」
為解決問題，2人聘請了店長負責與員工溝通，同時也制訂更詳細的標準作業程序，從開店、關店、到各種餐飲的烹調，都有依循的規範。
個人創業沒有想像中簡單，對於同樣打算創業的年輕人，他以親身經驗提出建議，「要有持續不斷的想法來適應市場需求，一直創新，然後隨著市場的需求，慢慢調整商品。」
Linsanitea的簡餐醬料、茶包、茶杯、封膜以及封口機等，都是從台灣進口，員工也曾赴台受訓，以向消費者提供最好的產品與服務。
2人預計Linsanitea分店能在2年內回本，賺回開業第1桶金，然後考慮再開第3家，或開放加盟，繼續擴充事業版圖，也讓更多菲律賓人能夠品嘗到來自台灣的味道。1051106
本文來源：http://n.yam.com/cna/fn/20161106/20161106959950.html
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